油水混合物普遍存在于各类工业过程和日常生活中，其高效分离是化工分离领域研究的重要方向。本文首先阐述和分析了油水混合物的类型、分类依据、油水分离方法、聚结分离原理及其影响因素，然后归纳和分析了聚结分离的数值模拟方法及其常见模型优缺点和适用情况，最后基于乳化油水体系的稳定性和机理的复杂性，展望了乳化油水聚结分离技术的研究方向和发展趋势。
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