本实用新型涉及一种搅拌组合优化的发酵罐,由圆柱形罐体、对称均匀安装在罐体内壁上的挡板、盘绕在挡板上的冷却蛇管以及安装在罐体中间的搅拌轴组成,搅拌轴由下至上安装有多挡搅拌器,其中第一、三档搅拌器为涡轮式搅拌器,第二档为轴流搅拌器,第四档为消泡搅拌器。本实用新型提供的发酵罐,通过对不同种类搅拌桨的优化组合,增强了罐内的混合能力,提高了罐内的溶氧水平,同时维持了较低的剪切力,解决了丝状菌在发酵过程中剪切力耐受与溶氧不足之间的矛盾,提升单罐发酵产量。
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