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摘要
<正>蜂胶是一种具有重要生理功效的天然药物和保健食品[1],是蜜蜂从植物芽孢和树干处采集的树脂,混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的一种具有芳香味的黏性胶状固形物,其化学成分复杂,含有酚、酸、醇、酯、醚、萜、烯、甾醇及多种微量元素[2]。近年来,国内外学者所做的大量研究表明:蜂胶具有治疗心血管、糖尿病、皮肤病、胃肠疾病、抗癌、增强免疫、抗菌消炎等重要的生理功效[3],已经成为保健食品研究领域的热点。随着乙醇提取法、酶解法、超临界
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单位国家食品质量安全监督检验中心
