辣椒作为重要经济作物,是福建省龙海市农民的重要收入来源之一。为确保当地辣椒丰产丰收,提升辣椒的产量与品质,在以"亮剑(37-79)"辣椒品种为适栽品种的基础上,从整地、播种育苗、分苗移栽、田间管理、病虫害防治、采摘、保鲜等环节,总结了辣椒高产栽培技术。