响应面法优化超声提取山药皂苷的研究

作者：王宇鹏; 杨帆; 张敬铖; 赵华^*

来源：粮食与油脂, 2020, 33(10): 109-112.

• 山药
• 响应面法
• 皂苷
• 最优提取条件

以铁棍山药为原料,采用响应面法优化超声提取山药皂苷的方法。以皂苷得率为考察指标,分别研究了乙醇浓度、超声功率、提取温度和提取时间对皂苷得率的影响。通过单因素试验以及响应面设计优化了皂苷的提取条件。结果表明,最优提取条件为乙醇浓度81%、超声功率为915 W、提取时间为84 min、提取温度为72℃,在此条件下,皂苷得率为0.016 1%。

• 单位
  工业微生物教育部重点实验室; 生物工程学院; 天津科技大学