微生物源α-淀粉酶抑制剂研究进展

作者：王晓婧; 薛仁风; 李梅; 曾凡荣

来源：生物技术通报, 2009, (07): 52-55.

DOI：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2009.07.021

• α-淀粉酶抑制剂
• 微生物
• α-淀粉酶 α-Amylase inhibitors Microorganism α-Amylase

微生物源α-淀粉酶抑制剂能特异性抑制哺乳动物和某些微生物的α-淀粉酶,在医药上有重要的应用价值,因而成为近年来新的研究热点。论述了国内外分离纯化的微生物源α-淀粉酶抑制剂,对其蛋白、基因结构、作用机理及应用前景等作了概述。

• 单位
  植物病虫害生物学国家重点实验室; 中国农业科学院植物保护研究所