农产品经济在我国拥有巨大的发展空间和潜力,但在农产品经济的发展中存在着众多影响总体供应链风险水平的因素。为了对农产品物流风险进行分析,文章建立了CVaR模型,针对物流供货风险进行模拟分析,以期为农产品物流风险控制提供参考,进一步减少风险损失。研究发现,采用联合决策确定农产品供应链各物流节点的订货水平可以有效地降低农产品供应链的总体物流风险水平。