不同滤光袋对石榴果实日灼及品质的影响

作者：秦改花; 贾波涛; 苏颖; 刘春燕; 黎积誉; 曹榛; 杨志; 于晴

来源：热带作物学报, 2023, 44(08): 1704-1712.

• 石榴
• 套袋
• 日灼
• 果实品质
• 主成分分析

为筛选适宜的石榴防日灼果袋，以日灼敏感型品种红玉石籽为材料，研究不同滤光袋对石榴果实日灼指数和内外品质的影响。结果表明，套袋可显著减少果实日灼的发生，果实日灼指数下降62.42%～100%。套袋对果实品质指标影响的主成分分析结果表明，套袋主要影响果实的可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖以及籽粒硬度。套红袋可提高可溶性糖含量26.72%，籽粒硬度降低35.58%，可溶性固形物以及可滴定酸度无显著变化；套绿袋果实的可滴定酸提高5.80%，可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高7.03%和15.40%，籽粒硬度降低56.30%；套蓝袋可滴定酸提高11.59%，可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高9.38%和23.55%，籽粒硬度降低16.26%；套白袋的果实可滴定酸降低17.39%，可溶性固形物和籽粒硬度分别降低2.89%和35.63%；套牛皮袋果实的可滴定酸、可溶性固形物分别提高8.70%和11.17%，籽粒硬度降低38.91%。在主成分分析的基础上，根据综合评价模型得出套绿袋和红袋的果实品质最佳，综合不同滤光袋对果实外观和果实品质的影响，套绿袋果实表面容易形成果锈，套红袋的果实日灼指数下降91.80%，并且果实表面着色均匀，可溶性糖含量显著增加，籽粒硬度显著下降。因此，红袋是红玉石籽商品化生产的理想果袋。

• 单位
  安徽省农业科学院; 安徽省农业科学院园艺研究所