高端农产品进家庭厨房的基本路径研究

作者：杨光情; 黄明辉; 王廷勇

来源：黔南民族师范学院学报, 2021, 41(06): 81-88.

• 高端农产品
• 家庭厨房
• 基本路径

当前,舌尖上的安全已成为全世界重点关注的热点问题之一。高端农产品进家庭厨房市场前景广阔,对实现高品质生活具有重要意义。高端农产品进家庭厨房的发展现状也并不单一,需求导向日益增多、市场主流模式各具特色、销售模式体系持续完善、政策驱动强势来袭、行业模式纵深发展明显。鉴于此,本文从提高国民生活水平、时代进步的必需品、强化农产品竞争力、保障我国粮食安全、持续提高农民收入等方面进一步分析了高端农产品进家庭厨房的原因。纵然高端农产品市场前景乐观,同时也存在高端农产品时效短、地缘广、销售创新途径受限、规模化生产水平低下、购买者对高端农产品缺乏了解、网络销售意识薄弱、产销信息不对称等问题。因此,可以应从市场定位、高端途径、客户体验、资源保障、拓宽市场等方面促进高端农产品进家庭厨房。

• 单位
  黔南民族师范学院; 贵州财经大学