铬天青S瑞利光散射技术快速测定面制食品中的Al

作者：江虹; 庞向东; 张磊; 吴婧雯; 曾晓莎

来源：化学研究与应用, 2016, 28(12): 1726-1729.

• 铬天青S
• Al
• 面制食品
• 瑞利散射

研究了在酸性Tris-盐酸缓冲介质和表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵存在下,Al(Ⅲ)与铬天青S反应的瑞利散射光谱,建立了定量测定Al(Ⅲ)的瑞利散射新方法。实验表明,体系的结合物使瑞利光散射(RLS)显著增强,并产生新的瑞利散射光谱。最大瑞利散射峰位于371 nm处,瑞利散射增强程度(ΔIRLS)与0.0160.54 mg·L-1范围的Al(Ⅲ)的质量浓度呈良好的线性关系,方法的检出限为0.0035 mg·L-1。方法用于面制食品中Al的测定,回收率为98.1%102%,相对标准偏差(n=6)为0.8%1.3%。

• 单位
  长江师范学院; 化学化工学院