桂林方言童谣饮食文化事项探析

作者：黄文敏

来源：现代职业教育, 2021, (50): 144-145.

• 桂林方言童谣
• 饮食文化事项
• 燃料
• 器皿
• 食品种类
• 餐饮礼仪

桂林方言童谣属于口头语言民俗,在创作与传承中,融入并体现了桂林丰富的饮食文化。通过对典型童谣的分析,可以看到桂林童谣体现了以下具体文化事项:桂林旧时"砍柴烧火"获取燃料,以"(水)缸"为储水器皿;以谷类为主食,食物品种丰富;"请"字在前,好客重礼,注重餐饮礼仪。

• 单位
  广西师范大学漓江学院