国台酒业 探索酱酒智能酿造

作者：方年玉

来源：当代贵州, 2023, (34): 16-17.

<正>国台酒业集团全面贯彻落实新发展理念，坚定不移地走生态优先、绿色发展之路，追求环境友好、生态环保，立足于茅台镇稀缺的生态资源，推进智能酿造和智能环保两手抓、两促进、一体化。走进位于遵义市仁怀市茅台镇的国台酒庄制酒二车间，空气中弥漫着酒糟的味道，但眼前的制酒车间生产景象与传统制酒车间迥然不同。