<正>啤酒是风味食品，在食品安全得到保障之后，首要的就是风味口味的感官质量，特别是在当下的多元化、个性化发展趋势下，感官质量显得尤其重要。截止到今年10月，从行业的经济指标上来看，各主要酒种中，啤酒继续实现量价齐升，背后蕴含着中国啤酒产业产品结构调整的适应性和主动作为。当下的高端化、高品质发展方向，更是以感官质量的差异化作为突破口。未来，“产品为王”的风味差异化仍然会是主导产业发展的最关键主线。
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