茼蒿:火锅必备菜的庭院演出

作者：史军; 子鵺坊

来源：知识就是力量, 2020, (02): 42-45.

<正>生活中很多植物早已被确定了身份:比如杏仁是润肺止咳的存在;牡丹是雍容富贵的庭院花卉代表;而月季和玫瑰则是表达爱情的符号。这些植物都在自己的工作岗位上尽职尽责。但是,这世界上总是会有一些颠覆我们想象的事物存在,茼蒿家族就是典型的"异类"。一说起茼蒿,我想大家的第一印象就是涮火锅。也没错,在一顿大鱼大肉之后,来点清爽解腻的茼蒿,那自然是再好不过了。但是,大家也许并不知道的是,茼蒿家族还有