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摘要
高职院校餐饮服务承担着为全校师生提供基本伙食保障任务,其经营方式和服务群体比较特殊,责任重大。与学校的其他职能部门相比,学校食堂直接涉及到广大学生最切身、最根本的利益。从让学生吃饱到让学生吃好,是社会经济发展的导向,也是高校学生食堂职能转变的体现。实施"特价菜"保障制度,价格优惠,质量却不能打折扣;确保学生食堂菜价稳定,从而减少物价波动对学生的学习生活产生影响。"特价菜"制度的实施,从根本上而言,是为了提升食堂服务质量,提高学生满意度。
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单位徐州工业职业技术学院
