‘可可茶’种子繁育后代主要品质化学成分变异

作者：区灿松; 欧泳杏; 孔谦; 孙浩然; 罗亚密; 吴飞; 李敏妮; 曾基; 梁月荣; 郑新强

来源：茶叶, 2022, 48(03): 169-172.

• 可可茶
• 繁殖
• 性状分离
• 化学成分

‘可可茶’是富含可可碱而少含咖啡碱的茶树资源，由于其扦插发根能力弱，能否以种子繁殖是人们关心的问题，而种子繁殖后代主要化学成分分离情况鲜见报道。本研究以‘可可茶1号’和‘可可茶2号’推广树上采集的种子后代为材料，检测了种子繁殖后代单株主要品质化学成分。结果显示，‘可可茶’种子繁殖后代茶多酚含量较高(26.67%～42.62%),氨基酸含量变异较大(3.45%～8.42%),生物碱总含量27.56～58.1 mg/g,其中可可碱含量1.33～41.31 mg/g,咖啡碱含量0.63～41.95 mg/g,高可可碱和低咖啡碱单株少。‘可可茶’种子繁殖后代儿茶素类含量以EGCG为主，其次是GCG;GCG含量高是‘可可茶’儿茶素类组成的特征之一。

• 单位
  浙江大学