摘要

<正>民间有这样一种传统的饮食推荐:芹菜可以降低高血压。因此,高血压患者应该大量吃芹菜,可以加强降压药的疗效,从而逐步减少直至撤除降压药物的治疗。这种说法不仅广泛流传于古老的民间传说,网络上也将水洗后的生芹菜叶当作降压药来推荐,影响很大。芹菜当真有如此神奇的降压作用吗?如果的确芹菜具有那么强大的降压作用,医学界的学者们为什