发芽大麦在鹌鹑上的营养价值评估

作者：原东林; 马辉

来源：中国饲料, 2019, (16): 73-76.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20191616

• 发芽大麦
• 鹌鹑
• 营养价值
• 生产性能

文章旨在评估发芽大麦作为饲料原料对鹌鹑产蛋性能、蛋品质、繁殖性能和血液生化指标的影响。试验选择72只产蛋期日本鹌鹑,饲养在12个阶梯式笼中(每笼6只,2只雄性和4只雌性),随机分到3组,对照组饲喂基础日粮(自由采食),处理1组饲喂基础日粮+新鲜发芽大麦(自由采食),处理2组饲喂基础日粮(限饲,对照组采食量的85%)+新鲜发芽大麦(自由采食),试验共开展11周。结果显示,处理1组的产蛋率显著高于对照组和处理2组(P <0.05),处理2组的日均采食量、平均蛋重均显著低于对照组和处理1组(P <0.05)。与对照组和处理2相比,处理1组受精率显著提高(P <0.05),处理2组较对照组和处理1组显著降低了鹌鹑蛋孵化率(P <0.05)。与对照组和处理2组相比,处理1组输卵管长度显著提高(P <0.05)。处理1组肌胃和睾丸相对重量显著高于对照组(P <0.05),但发芽大麦处理组较对照组显著提高了卵巢和泄殖腔相对重量(P <0.05)。处理2组较其他两组显著降低了鹌鹑的末重(P <0.05)。与对照组和处理1组相比,处理2组显著降低了血糖水平(P <0.05),发芽大麦处理组较对照组显著降低了血浆白蛋白浓度(P <0.05)。综上所述,采用新鲜发芽大麦饲喂日本鹌鹑可显著提高产蛋率、肌胃和睾丸相对重量、受精率和孵化率,但不影响蛋品质指标和血液生化指标。日粮限饲添加发芽大麦对鹌鹑采食量无促进作用,发芽大麦的摄入量不能完全替代限饲导致的营养物质摄入量减少,最终导致产蛋率、受精率和孵化率降低。

• 单位
  食品与生物工程学院; 河南牧业经济学院; 焦作大学