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摘要
作为当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。第四届全国虾蟹产业发展高峰论坛南美白对虾分论坛邀请了江苏省海洋水产研究所万夕和研究员、中国水产科学研究院黄海水产研究所栾生研究员、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所张海耿副研究员、宁波大学钱冬教授、连云港市海洋渔业发展促进中心陈百尧研究员、中国水产科学研究院南海水产研究所张家松研究员6位专家作主题报告。分论坛现场从南美白对虾的苗种、养殖模式、病害防控、尾水排放等方面进行了详细分析，为其未来产业发展指明了方向。
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