香露兜叶的抗氧化活性

作者：王辉; 罗应; 梅文莉; 谭乐和; 徐雪荣; 戴好富

来源：天然产物研究与开发, 2012, (2): 219-223.

DOI：10.3969/j.issn.1001-6880.2012.02.021

• 香露兜
• 抗氧化活性
• 自由基清除活性
• 酚类化合物
• 黄酮类化合物

本文评价了香露兜叶的乙醇提取物以及石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水相组分的抗氧化活性.在体外测定了提取物和组分的总抗氧化活性,二苯代苦味肼基(DPPH)自由基清除活性,超氧阴离子自由基清除活性和铁离子还原能力,并利用分光光度法测定了其总酚和总黄酮的含量.结果表明,所有的提取物和组分均表现出抗氧化和自由基清除活性.抗氧化活性的大小如下:正丁醇部分＞乙酸乙酯部分＞乙醇提取物＞水部分＞石油醚部分.总酚含量

• 单位
  中国热带农业科学院香料饮料研究所; 中国热带农业科学院热带生物技术研究所