肉牛中暑是气候炎热夏季经常发生的一种疾病,主要是由于头部长时间照射日光,导致脑以及脑膜发生充血或者脑实质出现急性病变,造成中枢神经系统机能明显异常;或者处于湿热环境中,加之机体新陈代谢旺盛,产生过多热量,但只能够少量散热,导致稽留热,造成中枢神经系统功能明显失调;或者由于大量出汗,流失大量水盐,导致肌肉出现痉挛性收缩,都能够引起发病。病程进展快速,甚至造成死亡,损害养牛业经济效益,应加以重视。