<正>“民以食为天,食以安为先”,食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,是重大的民生问题。纵观食品市场,近年来食品安全总体形势虽稳中向好,但食品安全违法犯罪行为还是时有发生,人民群众对此反映强烈。为保护人民群众饮食安全,充分运用法律武器严厉惩治危害食品安全犯罪,有效遏制危害食品安全犯罪的猖獗势头,2021年12月31日最高人民法院、最高人民检察院联合对外发布新修订的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《解释》)。