减氮和氮硅配施对辣椒产量、营养品质及养分吸收利用的影响

作者：张帆; 崔云浩; 秦志翔; 王芽芽; 张毅; 石玉^*

来源：西北植物学报, 2023, 43(09): 1518-1527.

• 氮肥减施
• 硅肥
• 辣椒
• 果实品质
• 养分吸收利用

以辣椒品种‘奥黛丽’为试验材料，采用基质栽培，设置正常施氮(N1.0,3.91 t/hm2)、60%施氮(N0.6,2.35 t/hm2)、40%施氮(N0.4,1.56 t/hm2)、不施氮(N0,0 t/hm2)4个供氮(基施)水平和2个硅肥(根施)水平(0,1.5 mmol/L),研究减施氮肥和氮硅肥配合施用对辣椒产量与营养品质及氮肥利用效率的影响效应，并筛选出最佳施肥处理，为辣椒的高产提质增效提供理论基础和技术参考。结果表明，(1)与正常供氮水平(N1.0)相比，辣椒果实产量在N0.6条件下显著提高了19.93%,在N0.4和N0条件下均显著降低；与单一供氮处理相比，各配施硅肥处理的辣椒果实产量均显著提高。(2)与N1.0处理相比，N0.6处理更有利于促进辣椒果实中可溶性糖、还原糖、可溶性蛋白、维生素C含量的提高和可滴定酸、NO-3含量的降低，而N0.4和N0处理则有明显抑制效果；与单一供氮处理相比，各配施硅肥处理的辣椒果实品质均不同程度提高。(3)与N1.0处理相比，N0.6处理更有利于辣椒果实大量矿质元素的积累与氮肥农学利用效率的提高，其中N0.6处理较N1.0供氮水平下的辣椒氮肥农学利用效率提高了68.97%;与单一供氮处理相比，各配施硅肥处理的辣椒果实大量矿质元素含量和氮肥农学利用效率均不同程度提高；(4)通过对辣椒产量及果实品质指标的主成分分析，结果发现N0.6+Si处理下的综合得分最高，即氮肥减施40%配施1.5 mmol/L的外源硅肥对辣椒产量、品质及氮肥的吸收利用促进效果最佳。

• 单位
  山西农业大学