颗粒活性炭在糖化液脱色中的应用

作者：李秋红^*; 崔强; 孙学谦; 夏颖颖; 樊术金

来源：食品工业, 2019, 40(09): 1-3.

• 颗粒活性炭
• 糖化液
• 脱色

以脱色后糖化液的滤膜白度为考察指标,研究了糖化液初始浓度、pH、进料速度、脱色温度和颗粒碳层高径比对颗粒活性炭脱色效果的影响。试验表明,颗粒活性炭对糖化液的适宜脱色条件为:料液初始浓度30%～34%, pH 4.5,进料速度1.0 BV/h,脱色温度75℃,高径比4.5︰1。在此条件下,颗粒活性炭对糖化液的处理量可以达到100 BV以上。