贵州特色黔菜的药膳研究

作者：姚强强; 叶婉秋; 莫晓宁; 苏木庆

来源：现代食品, 2021, (07): 46-47.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.07.014

• 贵州饮食
• 食疗养生
• 药膳

随着经济的发展,人们的物质生活也越来越丰富,对于饮食的健康和养生特点也越加关注。本课题分析了贵州不同季节的特色菜肴选择和制作,以及菜肴的食疗养生功效以及适宜人群。

• 单位
  广西生态工程职业技术学院