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摘要
通过优化光释光（photostimulated luminescence,PSL）辐照食品检测仪的检测参数，建立适用于含药食同源成分的固体饮料及压片糖果的辐照检测方法，应用于市售样品筛查。结果表明：光释光值随脉冲计数、光源辐照度增加呈上升趋势，随脉冲时间增加呈下降趋势。当脉冲计数为30、脉冲时间为0.2 s、光源辐照度为17 m W/cm2时，PSL值最大。在未辐照样品中混入不同比例的经过辐照处理的样品粉末，掺合比例低至1%的样品也能正确识别。盲样试验中，正确率达到100%。稳定性试验结果显示，6个月储存时间对样品定性判定没有影响。筛查的市售36批样品中，有12批样品为阳性。
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单位天津市食品安全检测技术研究院
