“笨菜”鼓起农民腰包

作者：徐春晖

来源：农村新技术, 2018, (08): 47.

<正>今年春节,哈尔滨香坊区刘先生家的餐桌上格外"笨",小笨鸡、笨鸡蛋、笨猪肉、笨驴肉、笨酸菜……几乎一半以上都是"笨菜"。所谓"笨菜",是人们对那些没有农药化肥残留的农家肉、菜的统称。这类菜肴之所以受欢迎,体现了人们对食品安全和健康的新要求,也体现了人们对某些农产品供给的新需求。更可喜的是,这些"笨"菜并不便宜。因为销售"笨菜",一些农民兄弟的腰包更鼓了,很多聚会餐桌上的饭菜,开始以"笨"为荣。