微量元素硒在反刍动物生产中应用与研究进展

作者：余涵婧; 梁欢; 易中华; 瞿明仁; 许兰娇^*

来源：饲料研究, 2020, 43(10): 120-123.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.10.030

• 硒
• 硒蛋白
• 谷胱甘肽过氧化物酶
• 反刍动物

硒是动物体内必需微量元素之一,与其他微量元素共同对动物体内的碳水化合物、脂类和蛋白质等代谢过程产生作用。硒具有提高动物生产性能和改善肉品质的作用,在动物生产中的应用比较广。但硒在反刍动物生产上的研究和应用还不完善。因此,文章综述硒元素的生物学功能及在动物生产中的研究进展,以期为在反刍动物生产中的应用提供参考。

• 单位
  江西农业大学; 江西省动物营养重点实验室