建设食品加工技术专业教学资源库是变革教学模式，促进行业发展，带动终身教育并提升教学效果的重要途径。文章阐述了当前食品加工技术专业教学资源库建设存在着资源质量不高、更新较慢、利用率不高、忽视了教辅作用、特色不够鲜明以及在企业中推广不足等问题，针对这些问题文章提出了以学生需求为导向，注重建设资源库的特色，提升教师信息化教学能力，加强专业教学资源库的推广应用，提高专业教学资源库利用率等对策。
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