花椰菜栽培技术

作者：甄永胜; 张瑞捧; 韩运者; 李明月; 郑小梅; 孙敬; 冯翠凤

来源：现代农村科技, 2021, (07): 22-23.

<正>花椰菜又叫菜花,营养好,味道鲜美,宜炒食、煮食及腌渍干制。花椰菜对外界环境条件要求严格,适应性弱,故花椰菜近百年引入我国以来,先在华南地区栽培,渐次推广到长江流域,现在北方种植面积也越来越大。1育苗在温度较低的季节要用保护地育苗,在温度较高的季节里应有降温、防雨的阴棚或遮阳网等装备。在良好的管理条件下,每10 m2面积的播种床播50 g种子,可获得秧苗1万株以上。