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摘要
通过在培养基中添加一定质量浓度的丙酸盐,研究其对麦白霉素合成的影响。在发酵培养基中添加质量浓度为6×10-4g/mL的丙酸盐,不但能使麦白霉素的生物效价提高35.2%,而且能提高其组分中麦迪霉素A1的含量,但是添加丙酸盐对菌体的生长不利。发酵12 h添加丙酸盐,产物的合成受到相当大的抑制,且出现二次生长现象,最终菌浓比对照高出40%。发酵12 h添加丙酸盐对麦白霉素生产菌的影响可能是提高了生长代谢的通量,从而使代谢的产物合成通量降低。
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单位华东理工大学; 生物反应器工程国家重点实验室
