<正>随着全球一体化发展的不断深入,近年来我国与其他国家、地区在政治、经济、文化等方面的交流变得越来越频繁,饮食文化作为我国传统文化不可或缺的一部分,在跨文化交流中受到广泛关注。现阶段在中国餐馆中,有英文注释的菜单少之又少,少数的英语翻译还存在生硬直译、无意义对译等问题,极易让外国友人产生误认,不仅不便于外国友人点菜,还对我国饮食文化与国际接轨造成了不利影响。
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