我学会了做凉皮

作者：杨和熙

来源：学苑创造(3-6年级阅读), 2021, (11): 30.

<正>周末,我缠着妈妈和我一起做凉皮。我先把水慢慢地兑进面粉里,同时用手不断地搅拌,很快面粉就变成了一朵朵小云朵。可是看到手上全是黏糊糊的面粉时,我却有点犯愁。妈妈说:"你一边搓掉手上的面粉,一边揉进面团里就好了。"我试了试妈妈说的方法,果然,那些分散的小云朵变成了一团大云朵,我的双手也变得干干净净的了。看,圆圆的面团像极了白白胖胖的娃娃的脸,我忍不住用手捏了捏它,好柔软啊!接着利用醒面的时间,我把豆芽洗干净,又把黄瓜切成丝作为配菜用。