饮用水中铜绿假单胞菌检测结果的不确定度评定

作者：田浩; 李光耀; 张凡; 王杰; 史笑娜; 马骁杰; 杨少淼^*

来源：现代食品, 2021, (03): 206-214.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.060

• 包装饮用水
• 铜绿假单胞菌
• 不确定度
• 食品检测

目的:根据微生物学科特点,探讨适合于包装饮用水中铜绿假单胞菌检测结果的不确定度评定方法和如何利用扩展不确定度对限值附近的检测结果进行符合性判定。方法:按照GB 8538—2016的规定方法,对人工污染的包装饮用水样品进行铜绿假单胞菌检测,得到原始数据,进行统计学处理,建立数学模型,分析检测过程和数据处理过程中的不确定度来源,并使用A类和B类评定方法得到检测结果的不确定度和结果报告范围。结果:重复检测样品30次,合成不确定度u=0.037 634,扩展不确定度U=0.077,检测结果 T的报告范围为23～33 CFU/250 mL。结论:证实了不确定度评定在微生物实验中的必要性和可行性,建立了一种可参考的数学模型,并对出现在要求限值附近的检测结果利用扩展不确定度进行了符合性判定。