不同种类木屑栽培黑木耳的比较试验

作者：王庆武; 丛倩倩; 李秀梅; 安秀荣

来源：中国食用菌, 2019, 38(06): 19-21.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.06.005

• 黑木耳
• 木屑种类
• 农艺性状
• 营养成分

通过对黑木耳在10种不同木屑上菌丝生长、出耳情况、生物学效率、子实体营养成分等方面的比较研究表明,以苹果木、柞木、桑木、栗木屑为基质栽培的黑木耳菌丝长速快、长势好,出耳整齐、耳片较厚,生物学效率、子实体蛋白质和粗纤维含量均较高,这4种木屑均可以作为栽培黑木耳的原料;而以杨木木屑为基质栽培的黑木耳农艺性状表现最差,子实体营养成分含量较低,因此杨木木屑不宜作为黑木耳的栽培原料。

• 单位
  泰安市农业科学研究院