采用水蒸气蒸馏提取露酒中的3种挥发性萜烯类物质芳樟醇、橙花醇及香叶醇，结合气相色谱串联质谱仪进行检测。在选定的色谱条件下，3种物质得到了较好的分离，方法回收率在91.3%～102%，方法检出限和定量限分别为0.031～0.067 mg/L和0.091～0.201 mg/L。本文所建立的方法相对标准偏差均小于10%，平均回收率大于90%，精密度好，准确度高，前处理简单快捷，可以满足露酒中挥发性萜烯类物质的批量检测。
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