谷子作为能量饲料在畜牧生产中的应用

作者：翟清霖; 刘靖; 吴淑琴; 孙全文; 杨翠军; 赵月平^*

来源：饲料研究, 2023, 46(02): 149-152.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.02.031

• 谷子
• 籽实
• 能量饲料
• 畜牧生产

谷子（粟）具有耐瘠、耐旱、抗逆、节水的特点，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和有益健康的活性物质，是环境友好型和营养保健型作物，适合作为食物和饲料。谷子品种很多，珍珠粟、张杂谷和手指粟是动物生产中应用较多的3个品种。谷子籽实可以作为能量饲料，能够提高动物生产性能、营养物质消化率、畜产品品质、机体抗氧化能力。文章综述了谷子作为能量饲料代替玉米在畜牧生产中的应用，以期为谷子的进一步开发利用提供参考。

• 单位
  动物科技学院; 河北北方学院