QuEChERS-三重四级杆气质联用法测定新疆辣椒酱中15种农药残留

作者：曹续; 左书瑞; 冯彤彤; 古丽米热·努拉吉; 陈国通^*

来源：食品工程, 2021, (02): 59-62.

• 辣椒酱
• QuEChERS
• 三重四级杆-气质联用
• 15种农药残留

建立辣椒酱中15种农药残留的快速测定方法。辣椒酱经优化后的QuEChERS技术提取和净化,根据15种农药残留特征碎片离子建立气质联用条件,在多反应监测模式(MRM——下进行检测,基质外标法定量。试验结果表明,在质量浓度0.0μg/mL～2.0μg/mL范围内,线性关系良好(R2>0.99),检出限为0.002 mg/kg～0.006 mg/kg,回收率74.9%～113.7%,相对标准偏差(RSD)为1.0%～5.0%(n=6)。该方法简便、快捷,溶剂消耗量少,灵敏度高,适用于辣椒酱中农药残留的检测。

• 单位
  新疆维吾尔自治区分析测试研究院