江南忆,最忆有青团

作者：崔岱远

来源：阅读, 2021, (26): 10-11.

<正>清明时节,当你冒着蒙蒙细雨徜徉于江南小镇,可曾在小桥流水旁见到撑一把大伞坐在竹凳上的阿婆,伞下摆着一个笸(pǒ)箩,笸箩里整齐码放着一颗颗小孩拳头大小、青翠碧绿的翡翠豆,微微地冒着热气?你买上一颗,咬一口,那糯糯的清香必会飘进你的记忆深处,这就是青团。"捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。"清代才子袁枚笔下的青团,是食谱,更是诗。