石墨炉原子吸收法测定豆豉中铅和镉

作者：甘志勇; 彭靖茹

来源：分析科学学报, 2008, 723-725.

• 豆豉
• 石墨炉原子吸收法
• 铅
• 镉

豆豉样品经微波消解后,采用石墨炉原子吸收光谱法快速测定铅、镉。实验优化了石墨炉原子吸收光谱法的测定条件。以磷酸为基体改进剂可提高灰化温度,消除样品中的氯化钠等复杂基体的干扰。该法铅、镉的回收率分别为95.0%、94.6%,精密度(RSD)分别为8.7%和5.1%。结果表明豆豉中铅、镉含量较低。本方法简便、快速、准确,适合于实际的分析工作。

• 单位
  农业部