中药材中多环芳烃的残留量测定及风险评估

作者：王亚琼; 钟水生; 张华锋; 周坚; 薛满

来源：安徽医药, 2022, 26(03): 466-470.

• 中草药
• 药物污染
• 多环芳烃
• 气相色谱-串联质谱法
• 点评估法
• 风险评估

目的 基于气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）建立16种多环芳烃的高通量的检测方法，采用点评估法进行多环芳烃残留摄入暴露风险研究。方法 含有稳定同位素内标的环己烷提取109份样品，经过DB-5MS(0.25 mm×30 m,0.25μm)分离后由GC-MS/MS测定，检测模式为质谱多反应监测技术（MRM）模式，方法学验证结果满足痕量分析要求。结果 16种多环芳烃之和的浓度范围为27.5～2 409.4μg/kg,2～4环的多环芳烃检出率较高。以食品国家标准为参考，利用毒性当量因子综合计算16种多环芳烃总浓度，109份样品中11.8%的根类、12.5%的果实种子类、9.7%的花类结果超限。通过点评估法发现金银花的急性风险商较高，存在一定风险。结论 本研究建立了中药材中多环芳烃残留量快速定量方法，并利用点评估模式进行风险预警，为中药材中多环芳烃残留量标准的制定提供了相关参考。