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摘要
植物尤其是药用植物蕴涵着极其多样化的活性物质如多糖、多肽、黄酮、多酚、氨基酸等，其储存的含碳物占生物体含碳物的80%，在化妆品中具有广阔应用前景。但天然植物原材料中有效成分相对较低、传统提取不充分，甚至会有一些毒副作用成分，影响了其在化妆品原料中的应用。利用微生物发酵植物原料或提取物可以解决这一问题，可以促进活性物释放、富集或转化生成新的活性物、增强并拓展功效、降低毒副作用。植物发酵活性物具有抗菌、美白、抗氧化、抗炎、促进胶原再生等多重功效，在美妆产品中具有广阔应用前景。
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单位江南大学; 生物工程学院
