乌龙茶性味特点及对人体健康的作用

作者：郭春芳; 孙云

来源：福建教育学院学报, 2007, (10): 99-102.

• 乌龙茶
• 性味特点
• 人体健康 Oolong tea
• property and taste
• human health

综述了乌龙茶性味特点和乌龙茶在防癌抗癌、减肥功效、抗疲劳作用、抗老化机制以及抗病原菌作用等方面的研究进展。

• 单位
  福建教育学院; 福建农林大学