刍议质量管理在食品行业的应用

作者：张天宇

来源：食品安全导刊, 2018, (36): 32.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.36.020

<正>为了保证企业的产品可以达到出厂标准,在生产时企业应建立一个系统的食品安全体系。从产品的保障角度来说,食品企业应当加强对员工的质量安全管理培训及安全教育,而且,在意识上重点强化培训食品的安全。当今社会媒体最关注的对象就是食品的安全,无论是毒大米还是地沟油,都会引起广大民众的恐慌,民众现在已经到了"谈其色变"的地步,使得食品产业链整体经济都受到了巨大的损失,使整个行业都出现了信任危机。