药食兼用植物玛咖栽培关键技术

作者：潘竟海; 李承业; 白晓山; 林明; 陈友强; 刘华君; 朱光辉; 邓超宏

来源：农村科技, 2015, (07): 42-43.

• 生长环境
• 定植时间
• 栽培关键技术

<正>玛咖为1年生或2年生草本植物,十字花科独行菜属,原产地南美洲秘鲁安第斯山区,是一种药食兼用植物。玛咖对生长环境要求较高,适宜高海拔、强日照、低温冷凉、湿度大的环境条件生长。玛咖地下膨大的贮藏根是主要食用部分,直径26厘米,重量2060克,表面颜色多为黄色、紫红色或黑色,肉质白色或淡黄色,具有刺激性气味。玛咖叶片为羽状深裂;花为白色两性花,总状无限花序;果实为短角

• 单位
  新疆农业科学院经济作物研究所; 新疆维吾尔自治区科学技术情报研究所