螺旋藻培养过程中的营养盐监测与消耗

作者：鲍亦璐; 杨鹏波; 王倩; 丛威

来源：食品科技, 2011, (03): 98-102.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2011.03.015

• 螺旋藻
• 离子色谱
• 营养盐
• 消耗模型 Spirulina platensis
• ion chromatography
• nutrient salt
• consumption model

通过离子交换-抑制电导法,监测螺旋藻培养过程主要营养盐的消耗,同时考察了生物量累积与营养盐消耗的关系。实验结果表明,螺旋藻培养过程中营养源消耗量为:N源(NO-3)>P源(HPO2-4)>S源(SO2-4),基本不消耗Cl-。培养过程中的营养盐消耗符合Doseresp模型,实际值与模型拟合相关系数R2达到0.98以上。螺旋藻生物量干质量对NaNO3(YX/N)、K2HPO4(YX/P)、K2SO4(YX/S)的得率系数分别为1.86、21.30、37.02g/g。合理监测螺旋藻培养过程中的营养盐消耗,有利于控制藻的生长和质量,为补料策略的制定提供理论依据。

• 单位
  中国科学院过程工程研究所; 华南理工大学; 生化工程国家重点实验室