<正>水果干酸甜可口，是很多人常备的零食。然而因为其加工方式不同，营养的保留程度也不一样。通常来说，当前市面上的水果干主要有以下几种加工方式。传统晾晒传统的水果干大多通过晾晒制成，比如在新疆吐鲁番地区就有专门的晾房，将葡萄挂在里面，40天左右便会自然风干。如今，为加快葡萄的干燥速度，农业科技人员研究出了速干剂法：
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