白藜芦醇的生物活性及作用机制

作者：庄煜; 黄辉君; 全媚媚; 尹佳; 印遇龙; 何善平^*

来源：激光生物学报, 2019, 28(03): 212-218.

• 白藜芦醇
• 非黄酮多酚
• 抗氧化
• 抗炎
• 作用机制

白藜芦醇(RSV)是一种广泛存在的非黄酮类多酚化合物,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒以及调节细胞代谢等多种生物学功能,目前在人体健康领域和动物生产中具有广泛的应用。本文简要综述了RSV的来源及理化性质、生物利用率、生物活性及其作用机制,为RSV的深入研究和进一步开发应用提供参考依据。

• 单位
  生命科学学院; 湖南师范大学