目的通过流行病学调查和实验室检测结果,分析食物中毒原因。方法参照《食品卫生微生物学检验》GB 4789.10-2010对患者呕吐物、剩余食物、食品加工环节涂抹物等进行病原菌检测。利用K-B法对菌株进行药敏试验。结果从20份样品中检出11份金黄色葡萄球菌并全部检出肠毒素。结论本次食物中毒是由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的,其对多种药物的耐药性提示安全应用治疗药物的重要性。
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