从动物皮中提取胶原蛋白的方法

作者：肖世维; 但年华; 曾睿; 林海; 胡帅; 但卫华; 米贞建

来源：西部皮革, 2009, (15): 17-21.

• 胶原蛋白
• 提取方法
• 结构
• 影响
• 研究进展

综述了胶原蛋白的提取方法,阐述了提取条件对胶原蛋白结构的影响,探讨了不同胶原蛋白的结构与性质之间的关系。

• 单位
  成都佰乐金生物科技有限公司; 四川大学